Tag: Fine dining
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Franco Pepe e Pasquale D’Ambrosio riscrivono il concetto del lusso in Gallura
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Al 7Pines di Baja Sardinia, con la cucina della pizzeria Spazio e del ristorante Capogiro, l’opulenza e l’eccesso della vicina Costa Smeralda cede il passo a una nuova filosofia, più sottile e significativa, che trova la sua massima espressione nella semplicità curata e nell’autenticità delineando il nuovo volto del lusso contemporaneo. Nel panorama che definisce…
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Casa Clat presenta il suo menu: Cagliari accoglie la cucina di Filippo Monaco
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Suite hotel con lounge bar e ristorante raffinato locale: come si mangia a Casa Clat, nuova meta gastronomica cagliaritana
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Su Murruai: a pochi km da Oristano, il progetto gastronomico di Ivan Matarese
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Cena elegante a Su Murruai, il nuovo indirizzo elegante a Riola Sardo
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Musciora, la cucina algherese assume nuove forme grazie al progetto di Delrio
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Musciora è il progetto di Danilo Delrio che unisce la tradizione al proprio concetto di cucina. Un’idea che mira a riprogettare in maniera attuale le ricette algheresi e della propria famiglia.
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L’estro in cucina del ristorante Il Mattacchione a Olbia: il progetto di Giuseppe Barracu e Rossella Meloni
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Dal nord Europa alla Sardegna: la cucina estrosa ed elegante del ristorante Il Mattacchione a Olbia
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Uova di Pasqua in Sardegna: chi è il maître chocolatier Maurizio Frau
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Nel laboratorio del pasticcere e maître chocolatier Maurizio Frau, dove crea praline, barrette, sculture di cioccolato e uova di Pasqua Entrare in un laboratorio di cioccolato sembra quasi il sogno di un bambino, e per me lo era senz’altro. Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato è uno dei film che ho visto più volte…
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Palazzo Doglio rinnova il suo menu: la cucina di Alessandro Cocco all’Osteria del Forte
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La proposta dello chef Alessandro Cocco al ristorante di Palazzo Doglio è con un menu ispirato alla primavera.
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Mangiare a Fonni: la tradizione che guarda al futuro al ristorante Il Cinghialetto
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Mangiare a Fonni al ristorante il Cinghialetto di Michele Mattu: la cucina contemporanea del giovane cuoco barbaricino.
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Ristorante Duanima: la contaminazione elegante della cucina di Luca Floris
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Dall’ispirazione della cucina della propria casa natale, ai ristoranti stellati, al proprio progetto di accoglienza e ristorazione a Cagliari: cena da Duanima alla scoperta della filosofia dello chef Luca Floris.
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Mangiare pesce a Dorgali: la cucina raffinata del ristorante Merula
Mangiare pesce a Dorgali: ingredienti ricercati e piatti eleganti nel ristorante Merula di Antonio Muggianu e Antonella Bartoloni
